Le domaine



APPELLATION CÔTES DE PROVENCE

CULTURE ET VINIFICATION BIOLOGIQUES – PRODUITS ET PRATIQUES AU NATUREL

Les fermentations sont réalisées avec les levures naturelles présentes sur les raisins, sans levurage exogène ; les additifs de vinification sont également proscrits et les doses de S02 (dioxyde de soufre) sont réduites au maximum.

Un engagement fort, de chaque instant, qui a valu à l’exploitation d’obtenir, le 22 mai 2012, la certification AB.

 Ecocert, organisme de contrôle et de certification