CUVÉE CHATEAU
Côtes de Provence
Rosé BIO 2019
75 cl
CUVÉE CHATEAU
Côtes de Provence
Rosé BIO 2019
75 cl

Cépages principaux: 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Rolle


Vin ample, tout en finesse et en élégance sur un mélange d'arôme floraux et de fruits à chair jaune.  



 

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Description

Nez très floral tout en restant gourmand. Vin ample, tout en finesse et en élégance sur un mélange d'arôme floraux et de fruits à chaire jaune. 

Cépages principaux: 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Rolle

Mode de culture: biologique, sans herbicide ni pesticide

Température de dégustation: 10/12°C

Degrés d'alcool: 13,5%

 

Vinification

Macération pré fermentaire à froid et clarification naturelle à basse température sans addition d'enzymes dépectinisantes. Fermentation spontanée en cuve inox. Elevage sur lies fines pendant 4 mois en cuve.

Notes de dégustation

En bouche, un vin ample tout en finesse et en élégance sur un mélange d'arôme floraux et de fruits à chair jaune.

Une bouche avec une tenue aromatique et gustative exceptionnelle.

Accords mets-vins

Gambas grillées aux herbes de Provence

Tarte Tropézienne aux fruits rouges

Melon et jambon de parme version andalouse

Palmarès

MILLÉSIME 2018

Concours Général Agricole de Paris 2019 : Médaille d'Or

MILLÉSIME 2016

Concours de Lyon : Médaille D'Argent
Concours Général Agricole de Paris 2017 : Médaille d'Argent

MILLÉSIME 2015

Sélectionné par le Guide Hachette des vins rosés
Concours de Lyon : Médaille D'Argent
Concours de Mâcon : Médaille d'Or