CUVÉE CHATEAU
Côtes de Provence
Blanc BIO 2019
75 cl
CUVÉE CHATEAU
Côtes de Provence
Blanc BIO 2019
75 cl

100% Rolle


Nez délicat, senteur de fruits exotiques avec des notes de fleurs blanches.


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Description

Nez délicat, senteurs de fruits exotiques avec des notes de fleurs blanches.

100% Rolle

Mode de culture: biologique, sans herbicide ni pesticide

Température de dégustation: 10/12°C

Degrés d'alcool: 12,5%

Vinification

Vendange et tris manuels.

Macération pré-fermentaire, pressurage pneumatique, clarification naturelle à froid.

Vinification selon le cahier des charges des vins biologiques et biodynamiques.

Notes de dégustation

Bel équilibre en bouche sur la fraicheur marquée par une belle acidité.

Accords mets-vins

Oursins violets de Méditerranée
Brouillade de truffes blanches
Chèvre frais de pays et huile d’olive extra vierge